Le Gruyère tvrdý švýcarský sýr cca 1kg

Kód: 14093
Neohodnoceno
732,55 Kč / kg 637 Kč bez DPH
Skladem (1 kg)

Název sýru pochází z názvu švýcarského kantonu, ze kterého sýr pochází. Ve Švýcarsku je produkován od roku 1113, ale zmínky o sýru z oblasti, kde se dnes Le Gruyère vyrábí pocházejí již z roku 116 n. l.  Sýr se vyrábí v několika kantonech, především v  kantonu Fribourg v západním Švýcarsku, ale jeho výroba probíhá i v kantonech VaudNeuchâtel či Jura.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Le Gruyère je tvrdý sýr z nepasterizovaného kravského mléka. Obsah tuku v sušině je 49%. Jeho střed je slámové barvy. Kůrka je tvrdá, rezavé barvy. Doba jeho zrání je 3-25 měsíců. Tento sýr má bohatou škálu chutí od ovocné až po ořechovou.

Doplňkové parametry

Kategorie: kusové
Hmotnost: 1.1 kg